pegu夫婦 妻です！
今回は佐賀県嬉野市にある温泉宿「嬉野 八十八（やどや）」でいただいたお食事についてご紹介します！
「嬉野 八十八」ではお宿の名前にちなんで、宿から88km圏内で採れた食材を使った料理が提供されるとのこと。
料理長が自ら生産者を訪れ厳選した、西九州の海の幸や山の幸が楽しめる内容になっています。
食材の良さを存分に活かし丁寧に作られた料理は、器や盛り付けにもこだわりを感じられてしみじみと味わいたくなるお食事でした〜！
＼ こんな方におすすめ！ ／
・地元食材の味を楽しめるお食事を提供するお宿をお探しの方
・一品一品丁寧に作られた手仕事の温かみが感じられるお食事を求めている方
・豪華さや派手さが先行せず、落ち着いた雰囲気のお食事がいただけるお宿をお探しの方
客室や館内施設については、こちらの記事をご覧ください↓
食事会場
食事会場は夕食・朝食ともに料理屋「折摘」となっています。
夕食は18：00〜の回でいただきました！
5分前くらいに会場に着きましたが、すでに待っている方もちらほらいらっしゃいました。
時間までは↓のベンチで座っているよう案内していただきました。
食事のお部屋は半個室で、ソファー席になっていました！
客室と同様、木がたくさん使われておりあたたかい雰囲気です
夕食
夕食のお時間は、チェックインの際に18：00〜または19：30〜から選ぶことができます。
また今回はプラン外でしたが、メインを含む3品（「農園」、「八十八」、「強肴」）を3種類のメニューから選べる「プリフィックス会席」というコースもあります。（追加料金がかかるメニューもあるようです。）
今回の献立はこちら↓
まずはワイングラスに入った緑茶からスタートです！
前肴
13種類の前菜が“お宿から88km圏内の地図”が描かれたお盆に盛られています
いろんな料理をちょっとずつ食べられるスタイル、好きすぎる〜〜
味はもちろん、器や盛り付けもこだわられていて、あとに続く料理にも期待大…！！
海の肴「本日のお造り盛り合わせ 本山葵 芽物一式」
お醤油の他に、白ポン酢も用意されています
海苔の佃煮をゼリー状にしたもの（？）（お皿の中央にある黒いキューブ）がお刺身と良く合います！
単体でもお酒のアテになりそう…
農園「白石蓮根 烏賊鋳込み 辛子衣揚げ」
熊本名物「辛子蓮根」をアレンジしたような一品。穴にはイカのすり身が詰めてあります
八十八「鰆竜田揚げ かぶらスープ」
スープにはマスカットの輪切りも入っていました（！）さっぱりした甘みとジューシーな果汁が意外と合う…！
強肴「佐賀牛 柚子香 しゃぶ小鍋仕立て」
きのこがたっぷり入った小鍋にゆずを浮かべて、お肉をしゃぶしゃぶ！
ゆずの香りときのこでさっぱり食べられるお鍋！
ねぎの横に乗っている、お茶が練り込まれたお餅もおいしかった〜
食事「鯛と生姜の御飯 玉子餡掛け 唐津産こしひかり」
いくらが乗ったお魚の混ぜご飯大好き〜〜！
写真を撮り忘れてしまいましたが、ご飯にかけていただく玉子餡も優しいお味で最高でした！
水物「葡萄ムースと嬉野茶スポンジケーキ パフェ仕立て」
「パフェ仕立て」ですが、生クリームなどは入っておらず、ジュレやフルーツがあしらわれていて、食後にぺろりと食べられるデザートでした
一番下に入っている葡萄のムースがとってもとっても絶品でした…！！
食事の量は「お腹いっぱい！もう食べられない！」とはならず、ちょうど良い量に感じました。
ご飯（米）の量が多すぎなくて良かったよね〜
食べきれなくて残してしまう罪悪感もなくてベストな量でした！
朝食
朝食もチェックインの際に時間（8：00〜または9：00〜）と「和食」または「洋食」を選ぶことができます。
（今回は2人とも「和食」をいただきました。）
献立はこちら↓
「豊富な農園の恵み サラダ」
色鮮やかで、野菜の新鮮さが目で見てわかるサラダ！
塩とオリーブオイルまたは玉ねぎドレッシングでいただきます
自家製の玉ねぎドレッシングが持って帰りたいくらいとっってもおいしかったです…！
「御膳」
少量ずつ味わえる御膳は、どれも丁寧に作られていることが伝わる優しい味わいです
「八十八茶碗蒸し トーセン農場の玉子」
宿から88km圏内で採れた9種類の食材が入った、具沢山の茶碗蒸し！
夕食のお鍋の具材にもあった茶餅も入っていました
写真を撮り忘れてしまいましたが、嬉野名物温泉湯豆腐もありました
盛りだくさんな朝食！！
季の実「梅ゼリー」
フルーツたっぷりの梅ゼリー！飲み物は紅茶をいただきました
旅館の朝食は品数豊富なので、食べすぎてしまわないようになるべくご飯のおかわりは我慢したいところ…ですが、おいしいご飯のお供がたくさんで、おかわり不可避でした（大満足）
まとめ
厳選した食材を使い、丁寧に調理されたお食事は、季節や素材の味を楽しめる大満足な内容でした。
味はもちろん、目にも楽しい盛り付けも最高でした！
いいお宿のお食事は心を豊かにしてくれますな…
客室や温泉だけでなく、お食事でも日々の疲れを癒してくれる、そんな温泉宿をお求めの方はぜひ参考にしてみてください！
客室や館内施設については、こちらの記事をご覧ください↓
番外編（ぎゅう丸 嬉野本店）
朝ごはんもしっかりいただきましたが、嬉野に来たら！ということで、お昼ご飯は「ぎゅう丸 嬉野本店」でいただきました！
11時半ごろ伺いましたが、 すでに10組弱のお客さんが待っている状況でした。
さすが大人気店！番号札を発券して、店内で待ちます！
車の中で待っている方も多いようでした。
席に案内していただくと、先にサラダが提供されました。
サラダを食べながらしばらく待っていると、ジュージューといい音を立てながらハンバーグが運ばれてきました！
妻は「和風おろしハンバーグ（レギュラー180g／ライス・サラダ付）」2,000円
夫は「煮込みハンバーグ（レギュラー180g／ライス・サラダ付）」2,100円
ジューシーでおいしい〜〜！
看板メニューの「手仕事ハンバーグ」もおいしいけど、煮込みハンバーグも大正解！！
「ぎゅう丸」のハンバーグは、注文が入ってから成形し1つずつ焼き上げているため、提供にも少し時間がかかります。
この日は番号札発券〜席に案内〜料理提供までの時間は50分ほどでした。
丁寧に作られているからこそ、味は絶品！
存分に味わえるよう、待ち時間覚悟の上、余裕を持って行くのがおすすめです！
嬉野にお越しの際は、ぜひ合わせてお立ち寄りください！
| 住所 | 〒843-0305 佐賀県嬉野市嬉野町大字不動山丙3872 |
| TEL | 0954-42-1412 |
| 営業時間 | 11:00 〜 15:00（オーダーストップ14:30） 17:00 〜 22:00（オーダーストップ21:00） |
| 店休日 | 木曜日 |
| 席数 | 60席 |
| 公式サイト | https://gyumaru.net/ |
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