山口・大嶺酒造｜酒粕スイーツに日本酒飲み比べも！モダンな外観の酒蔵併設カフェ

のどかな山間に佇むモダンな酒蔵 《大嶺酒造（Ohmine Shuzou）》。
30 代お酒好き夫婦が、山口ドライブ旅の道中で訪れました。写真映え間違いなしのおしゃれな店内もレポ！併設するカフェのメニュー・金額などもまとめました。ぜひ山口旅の参考にしてください◎

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大嶺酒造

住所	〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府2585-2
直売所・カフェ営業時間	10：00〜17：00（月曜〜日曜）
駐車場	あり
備考	カフェメニュー（ドリンク）はテイクアウト可
公式サイト	https://www.ohmine.jp/
オンラインストア	https://store.ohmine.jp/

大嶺酒造は1822年にお酒造りをスタート。
その後1955年に一度幕が下ろされましたが、代表者の方の“農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に”という思いから、2010年に50年以上休眠状態だった蔵を復活させたそうです。

カフェメニュー

◼︎アイスコーヒー 500円
◼︎自家製クラフトコーラ 600円
◼︎萩の夏みかんジュース 500円
◼︎酒粕チーズケーキ 500円
◼︎日本酒飲み比べセット 1,000円　他

座席数・訪問時の混雑度

店内の飲食スペースは、2〜3人が座れるベンチタイプの席が2つ＋カウンターが4席＋店内奥に4〜6名掛けのテーブル席が3卓あります。

土曜日の13時頃に来店し、店内には4〜5組のお客さんがいました。

モダンな外観・写真映えする店内

《大嶺酒造》は真っ白でモダンな外観が特徴的。山に囲まれたのどかな風景とのコントラストが目を引きます。

建物の入り口にはかわいらしい柄の暖簾（のれん）がかかっています。この暖簾はその時期に出ている限定酒のラベルデザインになっているようです。

中に入ると「大嶺酒造」の歴史がデザインされたネオン管のオブジェがお出迎え。

入り口からすぐのコーナーには、杉玉をあしらったディスプレイがありました。

またラベルデザインのタンク（ディスプレイ用）も置いてあり、こちらも写真を撮りたくなるスポットです。

直売コーナー

店内では日本酒の販売が行われています。冷蔵スペースには通念醸造の定番酒の他、季節の限定酒も陳列されています。（夏季期間や生酒を購入する際は持ち歩きに注意が必要です。）

今回は「3粒 火入れ 山田錦」を購入しました。

日本酒以外にも、大嶺酒造のシンボル「米粒デザイン」のグッズ販売も行っています。お土産用に最適な720mlボトルがピッタリ収まるオリジナルバッグのほか、Tシャツやキーホルダー・グラスなども販売されていました。

カフェコーナー

冷蔵スペースの横にはカウンターがあり、こちらでドリンクやカフェメニューの注文ができます。

カフェでは仕込み水でドリップしたコーヒーや酒蔵ならではのスイーツもいただけます。
酒粕を使用したデザートはアルコール0％で、子どもにも人気とのこと。ジュースはキッズサイズの販売もありますので、ご家族連れでも楽しめそうです。

◼︎カフェメニュー ・ブレンド（HOT）500円 ・シングルオリジン（HOT）600円 ・アイスコーヒー 500円 ・カフェオレ（HOT／ICE）600円 ・ホットチョコラテ 600円／KIDS 300円 ・自家製クラフトコーラ 600円 ・萩の夏みかんジュース 500円／KIDS 300円 ・山口のりんごジュース 600円／KIDS 350円 ◼︎スイーツ（ノンアルコール） ・酒粕チーズケーキ 500円 ・酒粕アイスクリーム 500円 　 ◼︎日本酒 ・飲み比べ3種セット 1,000円 ・OCHOKO（冷酒or熱燗） 　大嶺2粒 700円 　大嶺3粒 500円 　季節の限定酒 500円

※参考：大嶺酒造公式サイト カフェメニュー

またカフェでは日本酒も提供されています。今回は車で来店したため断念しましたが、飲み比べセットを注文し、気に入ったものを購入して帰るといったことも可能です。

アイスコーヒー（500円）
萩の夏みかんジュース（500円）

米粒デザインがかわいいカップに入ったドリンクは、どちらも真夏の暑い日にぴったり！夏みかんジュースは爽やかな甘さでおいしかったです。

カフェで購入したものは、店内の飲食スペースと外のテラス席で食べることができます。

アクセス

大嶺酒造までのアクセスは美祢ICから車で約16分。敷地内には10〜15台程停められる駐車場もありました。

公共交通機関だとバス停「高田橋」が最寄りで、バス停からは徒歩1分ほどです。ただバスの便数がかなり少なく、酒蔵の営業時間を考えると中々利用できる便がなさそうなため、車で向かう方が無難です。

■新山口駅から公共交通機関で向かう場合
防長バス（秋芳洞行）新山口駅 → 秋吉
（26駅／所要時間：約30分）1,060円
　　↓
タクシー利用で「大嶺酒造」まで
（所要時間：約7分）目安料金：1,960円

【所要時間：約40分／目安料金：3,020円】
※バス停「秋吉」のすぐ近くに「秋芳タクシー」というタクシー会社があるようでした

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進化する酒蔵でカフェメニューと日本酒を楽しもう！

▼ pegu夫婦が感じた推しポイント

• 写真映え間違いなし！モダンな外観・店内
  のどかな風景に映える真っ白な外観とおしゃれな店内は、どこを切り取っても絵になります。

• ドライブの休憩に最適◎酒蔵ならではのカフェメニュー
  コーヒーは仕込み水でドリップ。ドリンクメニューはテイクアウトも可

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（訪問：2025年3月／最終更新：2025年5月）